栗原 はるみさん. ※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。
ねぎソースをかけると、揚げ鶏はさらにおいしく変化します。ポイントは二度揚げして衣をカラッと仕上げることです。白いご飯にもパンにも合う一品です。撮影: 竹内 章雄講師
栗原 はるみさんの鶏もも肉を使った「揚げ鶏のねぎソース」のレシピページです。 材料: 鶏もも肉、ねぎソース、レタス、酒、しょうゆ、かたくり粉、揚げ油、サラダ油 ※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。
はるみキッチン ～揚げ鶏のねぎソース～ 今回は、加藤浩次さんのリクエストでワンプレートランチ！を。加藤さんが鶏のから揚げが大好きなことから、栗原はるみさんも大好きだという【揚げ鶏のねぎソース】を栗原はるみさんが作って紹介していました。 栗原 はるみさんの鶏もも肉を使った「鶏のから揚げ ねぎソース」のレシピページです。 材料: 鶏もも肉、a、レタス、ねぎソース、かたくり粉、揚げ油 nhkきょうの料理で話題になった、料理家の栗原はるみさんが考案された『揚げ鶏のねぎソース』の作り方をご紹介します。 家庭で作れる絶品油淋鶏風のレシピです。 料理やお菓子のアイデアいっぱいのレシピを提案し、幅広い年齢層のファンに熱い支持を得ている料理家。器選びやすてきな暮らし方など、生活全般にわたるセンスあふれる提案も人気で、テレビ、雑誌などで活躍中。著書も多数。 いつも冷蔵庫にある「ねぎ」が主役の一品。ねぎソースを唐揚げにかけてどうぞ。撮影: 中野 博安講師
▶ ＊下味をつける時間は除く(4人分)なし鶏肉は【A】の材料をからめて、時々上下を返しながら1時間ぐらいおき、下味をつける。レタスはザク切りにする。器にレタスを敷き、食べやすく切った栗原 はるみさん料理やお菓子のアイデアいっぱいのレシピを提案し、幅広い年齢層のファンに熱い支持を得ている料理家。器選びやすてきな暮らし方など、生活全般にわたるセンスあふれる提案も人気で、テレビ、雑誌などで活躍中。著書も多数。2005年、料理本のアカデミー賞といわれる「グルマン世界料理本大賞」受賞の「Harumi’s Japanese Cooking」は世界十数か国で発売。2007年4月よりNHKワールド「Your Japanese Kitchen」で日本の家庭料理を世界に向けて発信。つくったコメントに写真を設定しましょうアップロードできる画像5MB以内のJPEG画像つくった料理の感想、アレンジ方法などをコメントしましょう※絵文字を使用すると文字化けで内容を確認できない場合があります。文中に絵文字を使用しないようご注意ください。（全角２００文字まで）「みんなのきょうの料理」について
頂いたご意見への回答は行っておりません。 頂いたご意見への回答は行っておりません。 揚げ鶏のねぎソース ねぎソースをたっぷりかけていただく、栗原はるみレシピの中でも人気No.1メニュー。 カリッと揚げるには、空気に触れるように鍋から鶏肉を2～3度持ち上げるのがコツ。 2012年10月1日放送の日本テレビ・スッキリのはるみキッチンで料理研究家の栗原はるみさんが紹介していた揚げ鶏のねぎソースのレシピ・作り方です ▶ ＊1人分＊1人分(4人分)なしねぎは4～5mm四方のみじん切りにする。レタスはザク切りにする。鶏肉はフォークなどで皮側を数か所刺してから、半分に切る。酒・しょうゆをからめ、下味をつける。鶏肉にかたくり粉を多めにまぶす。180℃に熱した揚げ油で約2分間揚げる。油をきって、そのまま約4分間おき、余熱で火を通す。揚げ油を200℃に熱し、鶏肉を揚げている間に、【ねぎソース】をつくる。ボウルに【A】の調味料を混ぜ合わせる。小鍋にサラダ油を熱し、器に※このレシピは、2015/05/07に放送したものです。栗原 はるみさん料理やお菓子のアイデアいっぱいのレシピを提案し、幅広い年齢層のファンに熱い支持を得ている料理家。器選びやすてきな暮らし方など、生活全般にわたるセンスあふれる提案も人気で、テレビ、雑誌などで活躍中。著書も多数。2005年、料理本のアカデミー賞といわれる「グルマン世界料理本大賞」受賞の「Harumi’s Japanese Cooking」は世界十数か国で発売。2007年4月よりNHKワールド「Your Japanese Kitchen」で日本の家庭料理を世界に向けて発信。つくったコメントに写真を設定しましょうアップロードできる画像5MB以内のJPEG画像つくった料理の感想、アレンジ方法などをコメントしましょう※絵文字を使用すると文字化けで内容を確認できない場合があります。文中に絵文字を使用しないようご注意ください。（全角２００文字まで）「みんなのきょうの料理」について
城戸崎 愛さんのさわらを使った「さわらのねぎソース」のレシピページです。 材料: さわら、ねぎソース、しょうが、チンゲンサイ、香菜、塩、酒、ごま油